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Per moltissimi italiani, la colazione è il momento più importante della giornata, e quindi fare un’abbondante e tanto sana quanto nutriente colazione è fondamentale per poter affrontare la giornata con grande energia e sentirsi bene con se stessi. Quindi, dobbiamo cercare di bilanciare tutti i nutrienti, includendo tutti gli alimenti che possono aiutarci a raggiungere … Leggi tutto

Cucinare gamberi alla griglia è una delle modalità di preparazione maggiormente ricercate ed apparentemente semplici per preparare questi gustosi crostacei che sono molto diffusi anche nelle cucine d’elite. La grigliata di gamberi e gamberoni può portare un vero e proprio successo se viene realizzata “nel modo giusto”, se si riesce a tenere la preparazione al … Leggi tutto

Hai mai sentito parlare della bontà del baccalà alla vicentina? Si tratta di una ricetta fenomenale che è molto diffusa nel Nord Italia, ma che con il passare del tempo ha saputo affermarsi anche in altre regioni, divenendo un grande pilastro della cucina italiana e mediterranea. Sicuramente le origini di questo alimento sono antiche, ma … Leggi tutto

Strudel di Mele: Come Ottenere un Ripieno Succoso e Aromatico Lo strudel di mele è uno dei dolci più amati, simbolo della tradizione culinaria tedesca e austriaca, capace di conquistare il palato con il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, tra croccantezza della pasta e morbidezza del ripieno. Ma la vera magia dello strudel … Leggi tutto

Uno dei dolci più classici è certamente il ciambellone, che con la sua semplicità, genuinità ed il suo tipo sapore da pasticceria casalinga. Con una preparazione che prevede ingredienti molto semplici come uova, latte, zucchero e farina, e con una consistenza così morbida da sciogliersi in bocca, ricorda quelli che sono i sapori di un … Leggi tutto

Cucinare il polpo è una scelta capace di regalare raffinatezza ai pasti di qualsiasi amante della cucina di pesce. Soprattutto se si è alle prime armi, però, è naturale chiedersi come procedere per valorizzare al massimo una delle peculiarità principali della carne di questo mollusco cefalopode, ossia la sua oggettiva tenerezza. Proprio per te che … Leggi tutto

In questi giorni invernali, in cui siamo impegnati a riprenderci dalla abbuffate natalizie, non c’è niente di meglio di una crema di zucca speziata. Una pietanza calda, accogliente e profumatissima dove la dolcezza della zucca si combina alla perfezione alle note intense e pungenti delle spezie. Conoscete il trucco per avere un sapore unico? È … Leggi tutto

La polenta taragna è un tipico piatto della tradizione lombarda, che si differenzia dalla tradizionale e “generica” polenta che è uno dei piatti tipici di varie regioni del settentrione ma è comunque diffuso a livello nazionale. La taragna si differenzia per uno degli ingredienti aggiuntivi fondamentali che è la farina di grano saraceno, che conferisce … Leggi tutto